O Instituto Chocolate em parceria com a CEPLAC, com o objetivo de capacitar produtores de cacau da região para alcançar amêndoas de qualidade e concorrer no salão de Chocolate de Paris 2019, através do projeto CABRUCABILIDADE, desenvolveu ações durante 1(um) ano com todo acompanhamento e gerenciamento de equipes da CEPLAC.
No último dia 10 de Outubro de 2018 foi realizada mais uma etapa de treinamento com uma imersão na Fazenda Santa Ana, propriedade do Dr. Edgar Norbreck para que os produtores pudessem vivenciar a prática de um agricultor que já teve suas amêndoas premiadas.
"O simples fato de termos produtores da nossa região e particulamente do nosso grupo concorrendo no Salão de Paris já é um grande feito para a Bahia", afirmou Erlon Botelho do Instituto Chocolate.
